消费者与活禽相隔离;场内应提供免费无线网络

类别:陶瓷砖瓦    发布时间:2019-04-14 12:42    浏览:

  交汇点讯 交汇点记者8月2日从扬州市工商局获悉,该市制定的首部《农贸市场建设与管理规范》已作为地方性标准正式实施,未来该标准将配合该市正在制定的地方性法规《扬州市农贸市场管理条例》,在农贸市场的实际建设管理中起到指导和规范作用。

  《农贸市场建设与管理规范》规定了全市农贸市场的规划选址、建筑及配套设置、场内公共设施、场内布局及经营设施、食品安全管理、环境卫生管理、经营秩序管理、经营人员管理、管理机构职责等内容,具有较强操作性。

  据介绍,该标准引导当地农贸市场向“标准化、清洁化、超市化、综合化”的方向发展。如对农贸市场建筑要求:新建农贸市场必须是固定建筑的室内经营场所,面积一般不小于2000平方米;地面应按照排水、防滑、易清扫的要求,铺设防滑地砖等材料,并可向通道两侧排水通道倾斜,坡度设计应科学合理,保证通道无积水;需多角度、全方位安装数字红外摄像头,形成无死角、无盲区的监控系统;活禽交易、宰杀区域应设置排风设施,且活禽区与其他经营区域相隔离,活禽交易区与宰杀区相隔离,水禽与其他活禽相隔离,消费者与活禽相隔离;场内应提供免费无线网络服务,支持移动支付功能。

  在管理方面,规定必须每天进行蔬菜农药残留等食品安全检测,检测批次至少不低于10批次;经营者需明确专人每天向生肉、禽类、豆制品等行业的经营者查验或收取进货票据、检验检疫证明等溯源凭证;摊位柜台上不得铺垫与商品经营无关的泡沫、塑料、木板、砖块等辅助设施;经营者应实行明码标价等。

  据了解,该标准今后将作为扬州地方性法规《扬州市农贸市场管理条例》的配套文件。因该标准中的很多条款,在《扬州市农贸市场管理条例》罚则中也设定了相应的要求,所以在执行中,该标准将具备一定的强制性。